Bardzo smaczne i pożywne danie. Podstawowe składniki to pomidory, papryka i cebula (w proporcji: 1:1:1), ale można dodawać różne inne warzywa (np. cukinię). Można podawać z ryżem, kaszą, makaronem lub plackami.
Czas przygotowania: 30 min. + 30 min. duszenia
Ilość porcji: 10
Składniki:
- 1 kg pomidorów
- 1 kg papryk (różne kolory)
- 1 kg cebuli
- 1 kg cukinii - ewentualnie
- 1 główka czosnku
- zielenina (pęczek szczypiorku lub pęczek natki pietruszki)
- oliwa
- sól, pieprz
- Cebulę posiekać i zeszklić na dnie dużego garnka (na oliwie).
- Pomidory, paprykę i cukinię pokroić w kostkę.
- Czosnek drobno posiekać.
- Do zeszklonej cebuli dodać pomidory i paprykę. Dusić ok. 30-45 min. aż warzywa będą miękkie, mieszając od czasu do czasu. Przyprawić.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz