Wytrawna tarta ze szpinakiem, mozarellą, suszonymi pomidorami i serem pleśniowym

 Mi najbardziej smakowała parę godzin po przygotowaniu. Tuż po pieczeniu szpinak za bardzo dominował, a parę godzin później wszystkie smaki się ładnie uzupełniały.

Czas przygotowania: 30 min.
Ilość porcji: 8

Składniki:

• gotowe ciasto francuskie
• 1 paczka mrożonego szpinaku
• 150 g. sera mozarella
• 150 g. sera pleśniowego (u mnie Lazur niebieski)
• 100 g. suszonych pomidorów
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• pieprz, sól

1. Wyłożyć formę ciastem francuskim.
2. Posiekać cebulę i czosnek.
3. Zetrzeć na tarce mozarellę.
4. Szpinak przysmażyć na patelni. Dodać cebulę, czosnek, pieprz i sól. Wymieszać i smażyć parę minut.
5. Masę szpinakową wyłożyć na tartę. Następnie ułożyć mozrellę, suszone pomidory i pokruszony ser pleśniowy.
6. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez ok. 30 min. (aż sery się ładnie rozpuszczą, a boki ciasta zarumienią).