środa, 31 października 2012

Placuszki z jabłkiem


Bardzo smaczne i proste.  Zamiast jabłek można użyć ananasa lub banana.

Czas przygotowania: 30 min.
Ilość porcji: 24 placuszki

Składniki:
  • 2,5 szklanki mąki
  • 2 jaja
  • 2 szklanki mleka
  • 6 jabłek
  • cukier puder do posypania
  • kilka łyżek oliwy
  1. Jabłka obrać i pokroić na drobne kawałki.
  2. Wymieszać w misce mąkę, mleko i jaja. Dodać jabłka.
  3. Na patelni rozgrzać oliwę i łyżką wlewać ciasto, tak aby powstało ok. 6 placuszków.
  4. SMAŻYĆ NA MAŁYM OGNIU. Po usmażeniu placków z jednej strony przełożyć na drugą.
  5. Zdjąć z patelni i posłodzić.

wtorek, 30 października 2012

Bruschetta z mozarellą i pomidorem


Bardzo szybka i smaczna przekąska. Jest to chyba najbardziej znana włoska przystawka.

Czas przygotowania: 15 min. + czas pieczenia: 15 min.
Ilość porcji: 4

Składniki:
  • 1 bagietka
  • 3 pomidory
  • 2 kulki mozzarelli
  • kilka ząbków czosnku
  • bazylia
  • 2 łyżki oliwy
  1. Pomidory i mozarellę pokroić w plasterki.
  2. Czosnek drobno posiekać.
  3. Bagietkę pokroić w zgrabne kromki. Polać oliwą. Posypać czosnkiem. Na wierzch położyć plasterek mozarelli i pomidora.
  4. Piec 15 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
  5. Po wyjęciu udekorować listkiem bazylii.

Koktail bananowy


Bardzo szybki i smaczny napój - dobry na śniadanie.

Czas przygotowania: 5 min.
Ilość porcji: 4

Składniki:
  • 3 banany
  • 1 litr mleka
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 łyżka startej gorzkiej czekolady
  1. W malakserze wymieszać mleko, banany i cukier waniliowy.
  2. Przelać do wysokich szklanek i udekorować startą czekoladą.

Surówka z marchewki z jabłkiem



Moja ulubiona surówka do tradycyjnych obiadów. Prosta i smaczna.

Czas przygotowania: 15 min.
Ilość porcji: 4

Składniki:
  • 4 jabłka
  • 1 marchewka
  • pół łyżeczki kwasku cytrynowego
  • kilka łyżeczek cukru
  • kilka łyżeczek wody

  1. Jabłka i marchewki obrać i zetrzeć na tarce.
  2. W szklance wymieszać wodę i kwasek cytrynowy - polać surówkę.
  3. Posłodzić.