Pieczony camembert z miodem i tymiankiem - czyli błyskawiczne foundue

Przepis jest super prosty i super smaczny. Pochodzi z książki Ani Starmach "Pyszne 25".

Czas przygotowania: 5 min. + 15 min. pieczenia w piecu
Ilość porcji: 1 duża

Składniki:

• 1 serek Camembert w drewnianym opakowaniu (koniecznie)
• kilka gałązek świeżego tymianku
• 2 łyżki miodu
• 3 kromki chleba (np. tostowego)

1. Piec nagrzać do 200 stopni.
2. Od serka odkroić górną, zgrubiałą warstwę. Włożyć z powrotem do drewnianego pudełeczka.
3. Polać miodem i posypać listkami tymianku.
4. Wstawić do pieca na ok. 15 min.
5. Podawać z grzankami z chleba, które można przygotować w tosterze lub w piecu (jednocześnie z serkiem Camembert).

Naleśniki bardzo czekoladowe

Dla urozmaicenia przygotowuję czasem naleśniki czekoladowe.

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 2 szklanki mleka
• 2 jaja
• 1 duża łyżka gorzkiego kakao
• ewentualnie: odrobina gazowanej wody mineralnej
• oliwa do smażenia

1. W misce wymieszać mąkę, mleko i jaja. Dodać łyżkę kakao i wymieszać.
2. Na paletnię wlać oliwę. Usmażyć ok. 8 naleśników.
3. Podawać z Nutellą lub owocami.

Naleśniki z białym serem

Jedne z moich ulubionych naleśników na słodko - z białym serem.

Czas przygotowania: 20 min.
Ilość porcji: 8

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 2 szklanki mleka
• 2 jaja
• ewentualnie: odrobina gazowanej wody mineralnej
• oliwa do smażenia
• 300 g białego sera
• 200 ml jogurtu naturalnego
• kilka łyżek cukru

1. W misce wymieszać mąkę, mleko i jaja.
2. Na paletnię wlać oliwę. Usmażyć ok. 8 naleśników.
3. Naleśniki nadziewać białym serem. Polać jogurtem i posypać cukrem.

Bułeczki z serkiem waniliowym i grapefruitem

Przepyszna przekąska na szybki deser.

Czas przygotowania: 20 min.
Ilość porcji: 6

Składniki:

• 400 g. serka waniliowego homogenizowanego
• 2 grapefruity
• 1 długa bułka paryska
• 6 łyżek miodu

1. Bułkę pokroić na plasterki.
2. Grapefruity obrać ze skórki i usunąć białe błony.
3. Nałożyć na każdą bułkę porcję serka waniliowego, grapefruitów i polać łyżką miodu.

Zupa ogórkowa

Tradycyjna, prosta i bardzo smaczna zupa.

Czas przygotowania: 30 min. + 60 min. gotowania
Ilość porcji: 8

Składniki:

• 2 pęczki włoszczyzny
• 800 ml startych ogórków kiszonych
• 4 litry wody
• przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, pieprz

1. Włoszczyznę pokroić w drobną kostkę.
2. Wodę zagotować. Dodać włoszczyznę i przyprawy. Gotować na małym ogniu przez ok. godzinę.
3. Ok. 10 min. przed końcem gotowania dodać starte ogórki kiszone.