Koktajl truskawkowy

Kolejny pomysł na wykorzystanie truskawek w sezonie.

Czas przygotowania: 10 min.
Ilość porcji: 1 litr

Składniki:

• 0,5 kg truskawek
• 0,5 litra mleka roślinnego
• miód

1. Truskawki obrać i wyszypułkować.
2. Wrzucić do blendera truskawki. Wlać mleko. Dodać cukier - według uznania. Zblendować.

Placek z truskawkami

Bardzo smaczne, proste i szybkie ciasto - obowiązkowe do przygotowania w sezonie truskawkowym.

Czas przygotowania: 15 min. + 1 godz. pieczenia
Ilość porcji: 16

Składniki:

• 3/4 kg truskawek
• 6 jajek
• 1,5 szklanki cukru
• 1,5 szklanki mąki tortowej
• 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
• 0,5 szklanki oleju
• 1 łyżka proszku do pieczenia

1. Wymieszać cukier z jajkami.
2. Dodać mąki, proszek do pieczenia i olej. Wymieszać.
3. 1/3 ciasta wylać do formy i piec przez 15 min. w temp. 180 stopni.
4. Na wierzchu ułożyć truskawki. Zalać resztą ciasta. Piec przez ok. 40 min. w temp. 180 stopni.