Batony energetyczne dla sportowców

Idealne pożywienie dla sportowców. Batony po przygotowaniu są miękkie, ale utrzymują zwartą formę (chociaż na maraton się niestety nie nadają, ale przed i po - jak najbardziej).

Czas przygotowania: 15 min. + 30 min. pieczenia
Ilość porcji: 12 batonów

Składniki:

• 250 g dowolnych płatków (owsianych, jęczmiennych, gryczanych itp.)
• 100 g suszonych owoców (moreli, daktyli, rodzynek)
• 60 g ziaren słonecznika
• 3 łyżki mielonego siemienia lnianego
• 100-150 g syropu z agawy lub miodu
• 150 ml letniej wody
• 3 łyżki mąki razowej
 

1.  Owoce suszone umyć i namoczyć na 30 min. w wodzie.
2. Suszone owoce odlać i zblendować.
3. Do dużej miski wsypać płatki i ziarna. Dodać mus z suszonych owoców. Wymieszać łyżką.
4. Dodać część syropu z agawy lub miodu.
5. Aby uzyskać gęstą, lepiącą konsystencje należy dodawać wodę i mąkę. Jeśli trzeba jeszcze zagęścić masę, należy dodać więcej zmielonego siemienia lnianego lub zmielonych płatków.
6. Naczynie żaroodporne wyłożyć papierem do pieczenia.
7. Nagrzać piekarnik do 160°C.
8. Wyłożyć gotową masę na dno naczynia, dobrze docisnąć do dna i wyrównać łyżką powierzchnię. Wierzch posmarować miodem lub syropem z agawy.
9. Piec przez ok. 30 min.